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Panzerotteria noviello
dettagli d'interni - cucina 

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Chi siamo

La Panzerotteria Noviello cerca di soddisfare le esigenze dei suoi clienti con il massimo risultato, coniugando qualità e professionalità.
Curata nei minimi dettagli ed innovativa al tempo stesso, la panzerotteria Noviello non tralascia ovviamente la bontà dei prodotti in continuo aggiornamento sulle nuove ‘tendenze gastronomiche’, per una produzione sempre ai massimi livelli e offrendo così un servizio sempre al top.

 


   Panzaròtto (o panzeròtto) s. m. [ voce merid., der. di panza, per la forma rigonfia]. – Per lo più al plur., panzarotti, specialità gastronomica della Puglia e Campania (ma nota anche in altre regioni) costituita da grossi ravioli di pasta ripieni di un impasto a base di ricotta, prosciutto crudo e mozzarella, fritti o al forno (il ripieno ha varie modifiche secondo tradizioni locali: per es., con ragù di carne, con uova e formaggio, ecc.).
P. dolci, quelli ripieni di marmellata.

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–di Michele Stolfa

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